Gyöngyi konyhája Bakó Gyöngyi életmód-tanácsadó Vega csevapcsicsa Hozzávalók ■ 10 dkg szójagranulátum■ 4 dl zöldségalaplé■ 1 fej vöröshagyma■ 1 fej fokhagyma■ 3 ek. olívaolaj■ 7 dkg zabpehelyliszt■ 10 dkg főtt csicseriborsó■ 4 ek. szójaszósz■ 1 ek. paprika■ 1 ek. füstölt paprika■ 1 tk. tengeri só■ 1 tk. borsikafű■ 2 ek. útifűmaghéj■ 1 csokor petrezselyemzöld■ 2+2 ek. olívaolaj Elkészítés A felszeletelt vöröshagymát és fokhagymát 2 evőkanálnyi olívaolajon a tengeri sóval kissé megpároljuk, hozzáadjuk a szójagranulátumot és a zöldségalaplét. Főzzük rövid ideig, majd hozzáadjuk a csicseriborsót, amit zöldségaprítóban krémesre turmixoltunk. A petrezselyemzöldjét apróra vágjuk, a többi hozzávalóval együtt (az olaj kivételével) jól elkeverjük. Megkóstoljuk, szükség szerint sózzuk. Olajos kézzel csevapcsicsákat formázunk, ezeket sütőpapírral bélelt tepsiben 25 perc alatt megsütjük. A sülés félidejében megforgatjuk őket, hogy mindkét oldaluk szép pirosra ...